【ご報告】文科省事業 初年度の成果

京都調理師専門学校では「和食イノベーション人材育成と地域DX連携推進事業」に取り組んでいます。

✅ 全国1万件への業界ニーズ調査 ✅ 京料理名店10名との対談 ✅ 教育動画25本を開発

業界の74.5%が人材確保に課題を感じる中、和食の担い手を育てる新しい教育モデルを構築中です。

次年度は実証講座を本格始動！

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和食の未来を京都から。文科省事業の初年度成果をご報告します