和食イノベーション人材育成と地域DX連携推進事業
有識者委員会
本事業の方向性検討、カリキュラム開発への助言、成果評価を担う最高意思決定機関です。
役割
- 事業計画・実施内容への助言
- 教育プログラム・カリキュラムの評価
- 成果物の検証・改善提案
- 産学官連携ネットワークの構築
構成
- 京料理名店の主人・次世代若主人
- 観光・行政関係者
- 大学研究者
- 業界団体関係者
開催頻度 年2回（12月・2月）
学内プロジェクトチーム
京都調理師専門学校の教職員により構成され、事業の企画・実行を担います。
役割
- 事業計画の立案・進捗管理
- 教育プログラム（ICP・CDX-UP）の開発
- 教育コンテンツ（動画教材等）の制作
- ニーズ調査の設計・分析
- 成果物（報告書・パンフレット等）の制作
- 関係機関との連絡調整